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益加益其他各类糟渣的发酵方法

更新时间:2016-10-22 11:15   点击次数:
其他各类糟渣篇
各类常见糟渣类包括发酵食用菌糠、柠檬酸渣、醋渣、酱油渣、果渣、面包渣、菜根渣等等。
这几种糟渣的特点是:粗蛋白都不高,只有10%左右,酱油渣略高一些,但含盐量太高也是个问题,这几种糟渣含能量也都不高,大多是在食品加工过程中能量被提取出去了,所以,能量大约在1.0~2.2兆卡/千克(4.187~8.374兆焦/千克)左右。
通过益加益饲料发酵剂的发酵和降解的综合作用,可以显著提高它们的营养价值,提高可利用能量值(将动物不可利用的能量转化成可利用能量),提高蛋白消化率,增加益生菌特别是乳酸菌功能,增加乳酸酸化剂功能,增加小肽功能,提供特殊维生素,未知生长因了,带动整体日粮的消化吸收率,减少粪便臭味,从而提高生长速度,降低料肉比,显著改善肉质风味,最终形成生物饲料添加剂整体功能,养殖户得到效益,这是非常肯定的结果。
发酵方法:(和其他糟渣类发酵原理相似)
1.首先准备好要发酵的糟渣,玉米粉麦麸等营养物质,益加益饲料发酵菌剂。
2.先把益加益饲料发酵菌(粉剂的最好先活化成液体的在使用)和玉米粉搅拌一起,拌到能撒开的干湿度。
3.然后把拌好的玉米粉和要发酵的糟渣类混合均匀,一边混合,一边洒水,湿度控制在手握一把成坨,用力握不出水的感觉即可。如果糟渣本身含水量较大,可加麦麸、统糠、草粉类吸附多余水分。如果是醋渣或柠檬酸渣则再加碳酸钙2%左右,目的是为了中和酸度。
4.把混合好的糟渣装进缸里、桶里或者编织袋里,压实密封发酵5到7天闻到酸香味就可饲喂。
注意事项:
1.此类糟渣类,营养利用价值相对较低一些,发酵好后可代替少量的日粮(25%以下)喂养畜禽,作为生物功能生物添加剂来使用,效果显著。
2.此类糟渣类也可和豆粕或棉粕、花生饼、葵花籽饼、芝麻饼等蛋白物料混合发酵,以提高和平衡营养价值。
3.以上所有发酵料,只要压实压紧密封好,不去动它,可保存一年以上,开封取料后,也要马上再次压一压,并密封好进行保存。
4.功能原理和发酵方法和注意事项等等,基本上和其他的发酵技术类似,在这里不再一一讲解了。

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